春節對我們中國人來(lái)說(shuō)是最最重要的節日了。在春節期間，闔家團圓，所有的親朋好友都會(huì )相互拜年、串門(mén)，各種聚會(huì )也令人應接不暇，中國人的傳統交往離不開(kāi)餐桌，隨之而來(lái)的就是各種吃啊喝呀！春節期間能與親戚朋友團圓、聚餐當然是讓人高興的，烏海市第三人民醫院專(zhuān)家提醒大家一定要注意春節期間的飲食，不然出現“麻煩”，受苦的可是自己。
1清淡少油膩
過(guò)年飲食都避免不了多油、多鹽、多肉，過(guò)分“充足”的營(yíng)養使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發(fā)病率明顯升高?！斑^(guò)年胖幾斤”是大家的真實(shí)寫(xiě)照。因此，最好注意調整一下自己的飲食，應該比平時(shí)更清淡一些，減少脂肪的堆積
2多吃蔬菜水果
新鮮蔬菜水果不僅含有大量維生素、還含豐富的纖維素，可解油膩，維持腸胃正常蠕動(dòng)，預防便秘，維持人體新陳代謝的需要。
3飲食要規律
不要因為玩和睡打亂正常的飲食規律，使腸胃不適應而造成消化功能的紊亂。在春節期間，親戚家宴請時(shí)人們習慣于多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。米飯和面食是碳水化合物的主要來(lái)源，它參與脂肪、蛋白質(zhì)的代謝過(guò)程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在平常美味的同時(shí)，應避免無(wú)限量地吃菜，將一部分空間留給主食。
4飲酒要節制
過(guò)量的酒精會(huì )造成肝臟、大腦、神經(jīng)系統和消化系統等損傷，飲酒后禁止駕車(chē)。此外，服用抗生素期間（特別是頭孢類(lèi)和甲硝唑類(lèi)）避免飲酒，否則可能出現“雙硫侖樣反應”：面部潮紅、頭痛、腹痛、出汗、心悸、呼吸困難等癥狀，甚至過(guò)敏性休克等。
5剩菜剩飯合理保存
在存放剩菜時(shí)，不要將它置于鋁制的盛器或鍋內，因為鋁的化學(xué)性質(zhì)非?；钴S，在空氣中容易氧化，表面生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶于水，卻能溶解于酸性或堿性溶液中，鹽也能破壞氧化鋁，較咸的菜肴或湯類(lèi)長(cháng)期存放在鋁制的盛器中，會(huì )產(chǎn)生化學(xué)變化，生成鋁的化合物，對身體有不良影響。同時(shí)剩飯剩菜在冰箱內保存的時(shí)間也不宜過(guò)久，否則容易變質(zhì)。建議合理掌握每餐的飯菜，盡量減少剩飯剩菜的量。
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